La Grigliata di Peppìna

Tagliere di salumi e formaggi

• pancetta al pepe
• coppa stagionata
• prosciutto al Sale di Cervia
• salame Romagnolo
• pecorino stagionato
• squacquerone
• fichi caramellati
• piadina
• pinzimonio

Gran grigliata mista di carne alla brace

• bacchette di castrato
• spiedo di salsiccia nostrana
• tagliata di manzo
• galletto ruspante speziato
• costine tenerissime
• pancia di maiale marinata
• accompagnata da patate arrostite con la buccia

Dessert

• Zuppa inglese