UN'ABITUDINE DI PEPPÌNA

Pizzino & Spritzino

Prima un Pizzino. Poi uno Spritzino. Poi vediamo come va a finire.

Selezione di Pizzini e Spritzini sulla tavola di Nonna Peppìna.

Ohi, il Pizzino non è una pizza piccola. O almeno, io non lo penso così.

È qualcosa da mettere in mezzo alla tavola. Croccante, condito, fatto per essere diviso… oppure no, dipende dalla fame.

Ci metto sopra mare, verdure, formaggi, carne e quello che in quel momento ha senso mettere insieme. Alcuni restano, altri cambiano. L'idea invece è sempre la stessa: si comincia condividendo qualcosa.

E poi c'è lo Spritzino. Piccolo, fresco e fatto per stare vicino a un Pizzino. Non c'è molto altro da spiegare.

Perché a me piace quando una cena non comincia subito con “cosa prendiamo?”. Prima metti qualcosa in mezzo. Bevi un sorso. Assaggi. Parli. Poi ordini il resto.

Pizzino & Spritzino è un modo per iniziare la tavola. Il Pizzino cambia. Lo Spritzino resta lì vicino. Il resto lo fanno gli amici.

Cucina, Amici & Trallallà.